丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

昨天，照例是坐在靠窗的位置看书。

早就记不清是若干次看《红楼梦》了。

只铭记，经常看到第99回，宝玉婚了也疯了，黛玉伤心得再也不见了。

在刘家场社区，收割机机械轰鸣，田间地头10余名村民忙着采收，大家有序将玉米捡出，再运送到车上，一派喜人的丰收景象。

眼眶微微湿润，不忍接续看。

黛玉是灵河岸边的绛珠仙子，她来东说念主间一回，是偿还神瑛侍者的灌溉之恩。

泪还已矣，任务完成，便要离开了。

而宝玉对黛玉的爱，虽说是一种本能，可令郎的厚情，终不足她的痴情。

若最终，宝黛成亲，惟恐他在生涯中也善待不了黛玉，会如甄士隐一般，飘可是去。

等回过神来，抬眼一看，天边实足着粉色的晚霞。

轻柔，好意思好，惊鸿一转。

在这片“多巴胺”色系的晚霞中，宛若印象派画家手中的油彩，染遍了福州城。

李麻花说，你看，晚霞像不像莫奈的《睡莲》？

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一边准备架起她的单反，定格下这灿艳景致，每一帧皆是唐突。

粉色的晚霞，老是出咫尺燥热的夏日，预示着第二天的火伞高张，暑热炎炎。

在福建，莫得最热，惟有更热。

《2》

最近的天气，很奇怪。

台风事后，天公便一直不才雨和好天之间游荡。

晴的时候，你会认为，走在路上就像一个大蒸笼，外出五分钟，东说念主就将近被蒸熟了。

雨的时候，你又认为，白娘子又来找许仙借伞，要开启一生情缘了？

而生涯在福州的东说念主，夏天最关怀的问题，便是避暑。

喝什么茶能防暑？喝什么茶能清热去火？喝什么茶最解暑？……

我肯定，好多东说念主脑海中蹦出来的第一个顺次是，冷沏茶。

当天气开动越发炙热起来，全球都有一颗“向凉”的心。

冷沏茶多凉快呀，冰冰凉凉，茶汤过胃的嗅觉，几乎不要太爽。

可是，凉快是凉快了，但时期很片刻。

过斯须，燥热感又再行追思了。

甚而于，肠胃功能比较脆弱的东说念主，胃黏膜被冰凉的汤水刺激以后，会导致肚子疼、泻肚等情况。

是以，夏天虽然炙热，但也弗成过度贪凉。

比较之下，如故更保举全球在夏天喝热茶，对形体更好，也能让咱们更好地享受到茶汤中的原汁原味。

可能好多东说念主会摈斥这种作念法，认为“夏天一经很热了，还要喝热茶，不会热上加热吗？”

这听起来终点矛盾，但又很好证实。

热茶入腹后，恋新忘旧会加速，出汗的速率会加多，当汗水从皮肤上挥发出去，形体就会迟缓冷却下来。

这种降温的表情，比起冷沏茶的“肤浅懆急”，来得仁爱，但愈加有用和历久。

喝冷沏茶，只可暂时削弱形体，但冷水参加形体，就不得不产生更多的热量，来均衡温度。

形体里会出现更多的“热”，严重的，还会中暑。（具体原因外出右转查度娘）

《3》

天然，这也和习尚联系连。

有一部分东说念主，便是喝不惯热茶和热水，认为喝冷沏茶能降温，喝下去更知足，更能解渴。

就算是大冬天，外边下着大雪，气温再低，他们如故自得喝冷的，很难摄取热水、热茶、热饮。

要是你问，这是为啥？

获得的谜底往往是，习尚了，改不了。

不可否定，一朝习尚了，生涯上就很难转变。

但每个东说念主的体质都不同，有东说念主一年四季喝冷水，肠胃照样很高大，而有东说念主便是可爱夏天揣着保温杯。

夏天再热，依然可爱喝热茶，从来没悔改。

也曾的村姑陈，亦然“向凉”派的一员。

福州的夏天，让东说念主静不下心来喝热水，成天都念念抱着冰西瓜过活。

经常被李老爹教练，新2赌球网女孩子，弗成太馋嘴，多喝热水才对形体好。

彼时，年青气盛，那里会介意形体上的变化？

其后又被母上大东说念主教练，“你看，你叔叔胃就不太好，知说念为什么吗？他年青的时候在工场里上班，畴昔没空调也没风扇，厂里就给全球作念冰棍，放在保温桶里，管够。

以旧年青啊，火气旺，太热了怕中暑，连气儿能吃十几二十根冰棍。温是降下来了，可胃不好的病根儿也就此落下了。”

陈词总结便是：别喝冰水、别吃冷饮、别吃冰的东西，会伤身。

于是，在周围父老的轮替劝告下，东说念主还没到中年，我就改喝热茶了。

一年四季，岂论是三九如故三伏天，热茶不离手。

不外，肉眼可见的是，不碰冷饮后，皮肤变好了，气色足了，脸蛋都是红扑扑的。

虽不知说念，究竟是温度的原因，如故长年喝好茶的原因，亦或者是绽放的原因，也约略是强强皆集，1+1+1>3吧。

总之，当你看到我方最佳的情景时，便不念念再旧调重弹走弯路了。

《4》

喝热茶的公正，不单是是对咱们的形体。

更膺惩的是，热茶中含有丰富的香气和滋味。

之前听到一种说法：冷沏茶很清冽，很簇新，不苦不涩，即使是经常不爱喝茶的东说念主也能摄取。

李麻花当即翻了个大冷眼，吐槽说念：茶叶都没泡开，天然不会苦涩啊！而且还没滋味，跟白开水相似，那干嘛还要喝茶……

话糙理不糙，便是这个兴味兴味。

冷沏茶的旨趣，便是用低温，镌汰物资浸出的速率。

况兼，惟有低沸点的物资开释出来，而高沸点和中沸点的物资，由于温度不足，只可被困在茶叶内。

这么泡出来的茶汤，细目是不难喝的。

但说句赤忱话，也不好喝！

既然是喝茶，比起无色无味的白开水，它有着茶叶私有的香气，私有的滋味和口感。

要是只念念喝点凉快的，便利店买一瓶矿泉水，岂不是更低廉？

如故那句话，好茶不怕滚水烫，好茶需要滚水烫。

在滚水的刺激下，茶叶中高、中、低沸点的芳醇物资，由于水温，而逐个迸发。

至于苦涩的问题，滚水会大都激励茶叶中的内含物资，但只消为止好时期，掌捏好泡法的技法。

那么，照样能把茶叶泡得不苦不涩，鲜香四溢。

是以，好不好喝，水温很要道。

在冷水之下，岂论是好茶如故劣茶，都被覆盖了确切的品性。

簇新、风凉，微微的甜，微微的茶味。

真确的好茶，不应该是清汤寡水，香气薄弱，只消不苦不涩，带有浅浅的茶味就好。

《5》

夏天喝茶天然好，但一定要找对顺次。

冷沏茶，要是着实兴趣，偶尔尝试未曾不可。

但也要知说念，从古于今，无一不是以品饮热茶为主。

不单是是一种传统，更是老先人的贤达。

冷沏茶能让你暂时体验到“透心凉，心高涨”，但热茶却是真确切实的以热制热。

在降暑方面，有奇效。

天然了，不是让全球去喝滚热的茶汤，那也太挑战形体极限了。

空调房里，茶汤温度下跌得快，出汤以后大致一两分钟，此时温温热热的茶汤，最稳妥品饮。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原翻新媒体“小陈茶事”编缉卡农官方，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年一经累计撰写高出4000多篇原创著作。